13 settembre 2008 Ristorante Zenzero

13 luglio 2008 Bagno Il Cavallone

Slow Party

estate sulla spiaggia

domenica 13 luglio 2008 ore 21.00

Crostini misti e pane fatto in casa con le noci, con le olive

con salse di pomodoro, di vongole, al tonno, ai gamberetti

Scarpaccia di Capezzano Pianore

Fiori e zucchine ripiene

Cozze gratinate

Torta di carote e patate

Torta di cipolle

Panzerotti con il lardo di Camaiore norcineria “Bonuccelli”

Involtini di cavolo verza

Carpaccio di sarago

Panzanella del Cavallone

Taglierini "fatti in casa" con i fagioli

Torta di mele con la crema calda

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Degustazione del formaggio "Scoppolato di Pedona"

24 maggio 2008 Gioco del piacere Olio di Oliva

Il 24 maggio 2008 alle ore 20:30 al Ristorante Antico Uliveto (Seravezza) si è tenuto il gioco del piacere olio extravergine di oliva.

Si è trattata di una degustazione alla cieca alla quale è seguita la cena. Sono stati assaggiati quattro oli selezionati tra quelli che hanno ottenuto i migliori punteggi sulla Guida agli Extravergini.

I partecipanti hanno stillato una classifica di merito dei 4 oli assaggiati, successivamente i voti vsono stati poi sommati alla graduatoria nazionale.

Ci ha accompagnato nella degustazione Gabriele Bartalena, Capo Panel Comunità Montana Alta Versilia.

Scarica il menù della serata

17 febbraio 2008 Ristorante l'Antonio

La nostra pizza - focaccia "Domatore"

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Mazzancolle avvolte in pasta kataifi su vellutata di zucca e aceto balsamico tradizionale

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Chicche di patate con polpo e passata di ceci  "bio" di Spello

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Filitto di rombo chiodato in crosta di pane marocco su crema di patate, spinaci e finocchi al vapore

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Bavarese alla pera e croccante con salsa di cioccolato Valrhona

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Caffè con delicatezze

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Vermentino di Luni